Redan 1897 upptäckte den franske biologen och fysikern René Quinton att havsvattnet från en plats i Atlanten var optimalt sammansatt för levande varelser. Han utvecklade därför en metod att rena och sterilisera vattnet så att det kunde användas för att stärka hälsan. Det renade havsvattnet utvinns via ett unikt plankton i Atlanten. Extrahering och filtrering sker fortfarande med samma metod som utvecklats av René Quinton 1897.